3月6日,由仁懷市酒業協會常務副會長、秘書長劉幫濤帶隊的專家組一行蒞臨貴州國威酒業集團調研指導,貴州國威酒業集團董事長梁明鋒、總經理朱德英等接待并出席了座談。
劉幫濤一行先是在梁明鋒董事長的陪同下參觀了國威的生產車間,實地考察了國威酒業的生產工藝?,F場,梁明鋒對國威酒業的研究成果進行了介紹:“小窖香,大窖醇。這是國威酒業集團與中科院多年合作,長期研究實驗得出的結論…多年來,國威酒業集團始終堅持正脈茅香工藝,希望釀出更優質的酒?!?/span>
專家組專家們不時詢問相關技術問題,并提出建議,對于國威酒業的工匠精神、創新研發、技術管理給予高度評價。
在座談會上,仁懷市酒業協會常務副會長、秘書長劉幫濤率先發言。他表示,關于酒業的競爭,無論是品類的競爭,還是品牌的競爭,都離不開品質的競爭。對于企業而言,只有以品質為核心的發展,才是長久的發展。這次來到國威,我們看到了國威在生產管理上的突破,和技術上的成果,我很欣慰,希望國威酒業能夠保持匠心,不斷改進,做到更好。
原茅臺酒股份公司總經理助理、醬香酒產業發展戰略顧問、省勞模、釀造高級工程師、中國酒都·醬香酒匠曹大明對國威酒業表示了高度贊揚,他說:“這一次來到國威調研,我能夠明顯地感受到國威酒業的變化提升,工人們的技術狀態相較于之前更好了。國威對于‘大小窖’的技術很成功,兩種窖池產出的風味大有不同,各有千秋。有國威酒業這樣潛心做技術研究的企業,是仁懷產區的幸運,希望國威酒業能夠把這些寶貴的經驗總結下來,助推行業更好的發展?!?/span>
國家一級品酒師、著名勾調師、中國酒都·醬香酒匠徐強說:“無論是大窖還是小窖,國威都做的很好,各有千秋?!?/span>
國家勾調品評、釀造工程師、中國酒都·醬香酒匠馮小寧說:“就今天的品鑒來看,國威二輪次酒的干凈程度以及品質都是很不錯的?!?/span>
原茅臺酒廠高級勾調師、品評師李明英,國家一級品酒師、高級勾兌釀造工程師、中國酒都·醬香酒匠付宇豪,國家一級品酒師、貴州省白酒評委鄒明鑫,國家一級品酒師、勾調師、貴州省白酒評委鄧昌偉等專家也都相繼發言,對國威酒業的發展提出寶貴建議。專家們對國威酒業的工藝表示充分的肯定及贊揚。
在認真聽取完各專家的建議后,梁明鋒向仁懷酒業協會專家組的專家們表示了感謝,他說:“感謝仁懷酒業協會各位專家的建議,我們會一一進行梳理,加以改進。國威的技術團隊三十年如一日,攻堅克難,在保留傳統茅香工藝的基礎上不斷創新突破,并取得了一些成績。在未來,國威酒業將秉持匠心,做好高質量生產,做好正脈茅香技術的傳承,為仁懷產區的發展盡一份力!”
一瓶好酒的生產,離不開匠人匠心匠造,國威酒業的工匠們,甘為醬香孺子牛,用畢生之力,釀造品質佳釀。